人参酒

人参有几个名称，如：“药草之王”、“治百病”、“调适品”以及“人参”（因它根的形状像人体）。人参一般上分为亚洲（中国与韩国）人参与美国人参两种。一般认为亚洲人参性热，而美国人参则趋性寒。每一种人参的药力都非常相似。人参主要的活性成分是称为saponins 或 ginsenosides的复杂碳水化合物。人参成分的基本功能是调和“阴”和“阳”，或人体内的“气”，却不带任何副作用。瑞宇的人参酒是用果酿白兰地抽取根部精华（3到6个月）而制成。我们相信这是取出活性成分的更好方法。最终成品含有15%酒精，带有人参与白兰地苦中带甜的味道。它有人参与白兰地混合后的典型香味。餐后饮用或做菜俱佳。